MACELLERIA DA FRANCO
FRAGAGNANO (Ta)

Nel piccolo paese ove ha sede, la Macelleria "da Franco è sinonimo di qualità e genuinità, grazie all´impegno costante del titolare Franco Caforio. Proprio Franco, il titolare, si reca settimanalmente nelle aziende zootecniche della zona , per acquistare solo i migliori capi di bestiame, trasportandoli in prima persona fino ai centri di macellazione o visionare personalmente la carne di importazione prima di acquistarla. La preparazione della carne è un processo articolato che si compone di varie fasi, frutto dell´esperienza giornaliera maturata occupandosi quotidianamente di questo settore. E´ proprio grazie a questa maestria che i macellai di fiducia dello staff della Macelleria "da Franco" vi consigliano nella scelta del taglio della carne e nella scelta della cottura più idonea: la macelleria offre questa eccellenza, mettendola a disposizione del palato della propria clientela. Presso la macelleria "da Franco" si trovano solo carni munite di certificato di provenienza, lavorate direttamente nel proprio laboratorio, per garantire un prodotto genuino e di alta qualità. Consùleo supporta l´organizzazione della Macelleria "da Franco" nella formazione del proprio personale in materia di sicurezza.

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